Cách làm món thịt nướng chấm bún

Cách làm món thịt xiên nướng đơn giản sẽ giúp bạn có được một món ăn ngon cho gia đình mình vào muỗi buổi sáng hoặc dịp cuối tuần cả gia đình cùng nhau sum họp.Thịt xiên nướng  ăn với bún là một món ăn dân dã, truyền thống nhưng đậm chất thơm ngon và hấp dẫn không kém gì các món ăn khác. Sau đây sẽ là cách làm món thịt xiên nướng ăn kèm với bún  mà các bạn không nên bỏ qua.

Cách làm món thịt xiên nướng ăn kèm với bún

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai

– Tỏi, hành khô, xả

– Hạt tiêu, nước mắm, hầu hào, mì chính, đường, nước hàng

– Bún, cà rốt, xu hào, rau sống

– Que tre

– Bếp than hoa không khói hoặc lò nướng

Cách làm món thịt xiên nướng

Bước 1

– Thịt thai miếng mỏng vừa vừa, băm nhỏ hành tỏi và xả.

– Chuẩn bị que tre, bạn có thể mua các que tre làm sẵn ở ngoài tiệm hoặc sử dụng vài chiếc đũa bằng tre để làm que xiên thịt, nếu bạn sử dụng bếp nướng bằng than thì nên ngâm que tre trong nước lành tầm 30 phút để khi nướng que tre sẽ không bị cháy.

Bước 2

– Ướp thịt với nước mắm, nước hàng, dầu hào, hạt tiêu, đường, hành tỏi sả đã băm nhỏ ở trên.

Bước 3

–  Để ngon hơn và có thời gian thì bạn nên ướp thịt trước đó tầm 2 đến 3 giờ đồng hồ, hoặc tốt nhất là nên ướp qua đêm. Như thế thịt sẽ ngấm đều gia vị và sẽ ngon hơn

– Xiên thịt vào que tre

Bước 4

Nướng thịt, nếu chuẩn bị được bếp nướng than hoa thì thịt sẽ rất ngon, nhưng ngoài ra bạn có thể dùng chảo nướng quét một lớp dầu mỏng lên chảo rồi cho xiên thịt vào, trong khi nướng thi thoảng trở xiên thịt cho chín đều. Nướng bằng chảo nướng rất sạch sẽ, không có khói, dễ dàng đơn giản và tiết kiệm thời gian mà thành phẩm vẫn ngon chẳng kém gì nướng than. Bạn cũng có thể mua chiếc bếp nướng than hoa không khói ngoài thị trường với thiết kế nhỏ gọn về dùng khi muốn vừa nướng vừa ăn.

Bày thịt xiên lên đĩa và thưởng thức cùng với rau sống và bún. Bạn làm thêm một bát nước chấm tỏi ớt và dưa góp kèm theo ăn sẽ rất ngon đấy.

Trên đây là 4 bước đơn giản giúp bạn làm món thịt xiên nướng ăn kèm với bún rất ngon cùng gia đình rồi đấy. Chúc các bạn thành công