Mua sản phẩm này bạn sẽ được giao hàng miễn phí trong nội thành Hà Nội
Bạn cần hỗ trợ?
Chat với chúng tôi:
Tư vấn chung Tư vấn chung 0917.555.286 0917.555.286
Góp ý, khiếu nại: (8h00 - 21h00)

Cách làm món thịt bò nướng ngỏi ngon

Số lượt xem: 220
Gửi lúc 08:12' 30/10/2018


Bò nướng ngói

 

Đây là món ăn đặc sản của người dân Sóc Trăng, hương vị thơm ngon, dễ chế biến.

bo-nuong-ngoi-1371807619_500x0.jpg
Thịt bò được nướng chín mềm, nước mắm nêm cay nồng đem đến cho bạn và các thành viên trong gia đình một món ăn ngon, thú vị. Ảnh: K.H.

Nguyên liệu:

– 500g thịt bò phi lê. 500g bún tươi.

– Vừng, hành tím bằm, dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tỏi, sả bằm nhuyễn.

– 2 xấp bánh tráng cuốn, xà lách, húng thơm, húng quế, dưa leo, dấp cá, tía tô.

Cách chế biến:

– Thịt bò rửa sạch, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với ngũ vị hương, hạt nêm, đường, muối, hành tím, tỏi, sả băm và vừng. Trộn thật đều với ít dầu ăn và để khoảng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.

– Các loại rau sống rửa sạch, dưa leo thái lát dài.

– Pha nước chấm: Một chén mắm nêm nguyên chất. Tỏi, ớt trái, sả giã nhuyễn. 1/4 trái dứa bằm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp đó với mắm nêm, thêm ít nước sôi để chén mắm nêm hơi loãng. Vắt một ít chanh, đường trộn đều và nêm cho vừa ăn là được.

– Dùng bếp nướng than hoa nam hồng , lấy một miếng ngói sạch đặt lên trên. Khi miếng ngói nóng thì rưới dầu lên trên, sau đó gắp từng miếng thịt bò bỏ lên nướng (nếu khô quá bạn có thể nhúng sơ bò qua dầu ăn).

– Bò nướng chín cho ra đĩa. Cuốn bánh tráng với thịt bò, các loại rau và ăn kèm với mắm nêm.

Cá rô nướng

Không chỉ nấu canh, kho hay chiên xù, cá rô nướng ăn kèm với bánh tráng và các loại rau là món ngon mà bạn không nên bỏ qua.

ca-ro-nuong-1371807619_500x0.jpg
Thịt cá rô nướng tỏa mùi thơm nức, ăn kèm là các loại rau cùng chén nước chấm rất hấp dẫn. Ảnh: U.L.

Nguyên liệu:

– 500g cá rô (nếu có cá rô đồng là tuyệt nhất).

– Rau ăn kèm các loại: mơ, tía tô, kinh giới, rau thơm, dưa chuột…

– Nước mắm, gừng, tỏi, ớt. Bánh đa nem để cuốn cá.

Cách chế biến:

– Cá rô làm sạch, để ráo nước. Ướp cá sơ qua với một ít muối rồi nướng chín trên bếp than hồng.

– Các loại rau rửa sạch, để ráo.

– Ăn kèm với món này là chén nước mắm chanh tỏi ớt pha có vị chua ngọt. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho nhiều ớt

Tác giả: Sưu tầm

Các tin khác



Hỗ trợ trực tuyến