Cá lóc hay còn được người miền bắc gọi là cá quả, là một món ăn rất thơm ngon trong những bữa cơm và bữa tiệc hằng ngày bởi chúng rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Cá lóc được chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, hấp, nướng, nấu cháo cá lóc… Hôm nay tôi xin hướng dẫn cho các bạn cách làm món cá lóc nướng đơn giản nhất.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị đê làm món cá lóc nướng
Bước 1:
Cá lóc: Mổ làm sạch mang cả và móc sạch ruột cá. Nên để cả vảy rồi dùng muối sát đều lên mình cá sau đó rửa sạch bằng nước.
Sả một nửa băm nhuyễn và một nửa để nguyên cả cây.
Rau sống nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước.
Dứa + dưa chuột rửa sạch cắt lát
Bước 2:
Xếp than hoa vào bếp nướng hoặc chậu nhôm sau đó nhóm lửa để cho than cháy đỏ hồng. Sau đó dùng cây xả xiên từ miệng cá đến xuống hết thân rồi đặt lên than hồng nướng cho đến khi nào vỏ cá đen lại và có mùi thơm, nướng khoảng 30 phút là được.
Khi cá lóc chín các bạn bóc lớp vỏ bên ngoài sẽ thấy lớp cá trắng và có mùi thơm hấp dẫn.
Để có cách làm các lóc nướng ngon nhất, các bạn cần chú ý khâu pha chế nước chấm ăn kèm như sau:
Bắc chảo lên bếp cho dầu vào chảo đun nóng, thêm hành + tỏi băm phi có mùi thơm sau đó cho thêm đường + mì chính + ớt vào để nước chấm cá lóc có vị đậm đà.
Như vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành được món cá lóc nướng thơm ngon tuyệt vời này rồi đấy. Cá lóc nướng không chỉ là món ăn ngon, dễ ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, do đó các bạn nên thường xuyên bổ sung món ăn này vào bữa cơm hàng ngày nhé. Chúc các bạn thành công.
BẾP NƯỚNG THAN HOA KHÔNG KHÓI HÀN QUỐC ( Bếp Hút Âm Bàn)
1.350.000 đ1.650.000 đ
Bếp nướng than hoa đặt âm bàn cho quán nướng
419.000 đ589.000 đ
Bếp nướng than hoa Phủ Đổng PD17-T116 Mầu Đen
800.000 đ990.000 đ
Bếp nướng than hoa nam hồng LG435 Mầu Đen
1.900.000 đ2.090.000 đ
Bếp nướng than hoa nam hồng Lotus BN02 Mầu Đen
1.200.000 đ1.290.000 đ
Bếp nướng than hoa Nam Hồng BN 300 - Đồng
730.000 đ885.000 đ
Bếp nướng than hoa nam hồng Lotus BN02 có sạc
1.300.000 đ1.340.000 đ
Bếp nướng than hoa Najico Nam Hồng BN 02
1.200.000 đ1.290.000 đ