Cà tím nướng mỡ hành cực ngon

Số lượt xem: 290

Gửi lúc 10:15' 01/08/2018

Cà tím nướng mỡ hành chắc hẳn là một món ăn khá lạ đối với nhiều người, tuy nhiên món ăn này có một mùi vị thơm ngon khó cưỡng lại, ai đã từng thưởng thức rồi thì không thể nào quên được mùi vị thơm ngon đặc trưng của nó. Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn làm món cà tím nướng mỡ hành chuẩn nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

nguyên liệu dành cho suất ăn gồm có 3 người nhé.

– 4 quả cà tím, 200 g thịt nạc, 100 g hành lá.

– Đường, hạt nêm, ớt, muối, nước mắm và tỏi bằm.

Cách thức chế biến món ăn đúng chuẩn

– Trước hết các bạn chế biến cà tím trước. Cà thường để nguyên cả vỏ, sau đó các bạn sử dụng vỉ để nướng cà. Khi cà đã chín thì các bạn hãy tước sạch vỏ, thái quả cà thành từng phần vừa ăn.

Các bạn lưu ý : sử dụng vỉ nướng xếp cà tím lên vỉ, sau đó nướng bằng bếp nướng than hoa nhé, sử dụng bếp nướng này cà sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều.

– Tiếp theo, hành lá thì các bạn thái nhỏ, cho vào một ít muối để làm mỡ hành. Thịt nạc bằm nhuyễn, ướp với đường, hạt nêm, ớt , tỏi băm nhỏ. Sau khi ướp xong thì các bạn xào chín lên, rồi phủ lên mặt cà đã nướng.